近年来，以新中式茶饮为主打的饮品店风靡全国，部分品牌甚至走出了国门，走向世界。云南刚好兼具产茶胜地和多国交界这两大现阶段茶产业转型发展优势，借助这股发展的东风，势必乘风破浪。
鲜嫩的茶叶生长于自然山林之间。新华网发 赵春亮 摄
作者：徐景希
你喜欢喝茶吗？
春季到来，云南又进入了新一年的采茶忙。南涧彝族自治县有凤凰普洱茶、罗伯克绿茶、无量山红茶；西双版纳傣族自治州有古树普洱茶、七子饼茶；以苗族为主要居住人口的昭通盐津生基村有苗岭碧芽、毛尖、云津红等茶叶品牌……可以说，整个云南就是一个大写的“茶”。
随着现代人观念的不断转变、对健康生活方式的不断追求，饮茶已然成为了新的流行趋势。近年来，以新中式茶饮为主打的饮品店风靡全国，部分品牌甚至走出了国门，走向世界。云南刚好兼具产茶胜地和多国交界这两大现阶段茶产业转型发展的优势，借助这股发展东风，势必乘风破浪。
纵观云南茶产业发展模式，问题一目了然。原料输出型经济必然无法给地区经济发展提供强劲动力，也无法给产业提供可持续发展的道路。这是发展困境，也是转型突破口。
“霸王茶姬”是近几年在云南兴起的新式茶饮店，在本地区发展势头迅猛，受到年轻人的喜爱。但霸王茶姬品牌的归属地并非云南，且该品牌的影响力也仅局限于云南地区，虽在全国甚至国外都有分店，但影响力、知名度不足。而要说新式茶饮界的“流量网红”，少不了要提到归属于长沙的“茶颜悦色”。同属打“新中式”概念牌的饮品店，“茶颜悦色”的品牌塑造模式更胜一筹。除去售卖茶饮品这一主业，不定期结合热点推出融合传统文化与湖南长沙地域文化的文创周边、在社交媒体平台造势宣传等手段也都属于该品牌在发展中重点关注的方面，这些都值得我们借鉴。除此之外，云南比起湖南更有茶叶的产地优势，打出“原产地”这一概念便足以成为一大强竞争优势。留心观察不难发现，云南的茶产区大多集中于少数民族聚居区，在利用传统文化的基础上，更可以在民族文化上做文章，设计文创周边、开设快闪店都能够有效吸引大批消费者。
除去打造可以直接变现的茶饮企业，开展文化相关的活动同样能以加强软实力的方式助力茶产业转型升级。4月22日下午，一场以品蓝花楹普洱生茶为主题的申时茶会在云南泛亚考槃茶艺培训中心举行。这场茶会的主持人周锦艳是云南茶艺界的知名人士，她想要通过颇具古韵的品茶观花方式，推动城市茶饮文化的多元融合发展。在更远一点的地方，4月18日，保山市昌宁县“相约千年茶乡·寻味昌宁红韵”茶叶文化宣传周活动在翁堵镇杞木林茶山启动。启动仪式期间，采茶比赛、茶艺表演、制茶展示、做茶宴、唱茶歌等活动穿插展开。策划主题季活动增加民众的参与感、向民众传播茶文化，这些促进保护非物质文化遗产的活动也不失为推动茶产业转型升级的好帮手。
小身材，大潜力。促进茶产业转型升级，可挖掘的发展点还有很多。即便无需任何加工，茶叶本身就是个宝，但我们要摒弃这种懒惰思维，时时刻刻都秉持创新无止境的发展理念，开拓思路，放大格局，如此发展起来的产业才能真正强滇。
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