要把握好非遗的精神内核和价值意蕴,运用现代思维和技术手段,打造亮点突出、竞争力强的特色非遗产业体系。
七步场社区居民试做了一块巨型豆腐
作者:买进
小小豆腐,也能发挥巨大作用。制作豆腐已经成为一门传统手艺,也是一项非物质文化遗产。非遗是宝贵的精神财富,是稀缺的文化资源。那该如何发挥这一项作用,让它带动强滇之路呢?
在昆明呈贡区,有一个村庄,几乎家家户户祖祖辈辈都以做豆腐、卖豆腐为生,这个村庄就叫七步场村,因为做豆腐的时间久远且代代相传,这个村庄的部分人被评为豆腐的非物质文化遗产的传承人。要好好发挥这一非遗老手艺,注入新动力,使其焕发新的生机。
“非”同寻常,让豆腐焕发新活力。虽然这个村庄做豆腐的时间很久远,但是知名度却不够,规模也不够大,不足以形成一个产业链,而且以家庭为单位做豆腐,各家做各家的,有些家庭还在用传统手工磨豆子,使得豆腐每天的产量很少。所以,需要提高产量和知名度。一方面,要把握好非遗的精神内核和价值意蕴,运用现代思维和技术手段,打造亮点突出、竞争力强的特色非遗产业体系;另一方面,应借助互联网拓宽传播渠道和销售途径,将豆腐文化传播出去,打造出特色的豆腐产业品牌,让更多的人了解。
让“老传统”站上“新舞台”。在乡村中激活沉睡的非遗传统文化,让豆腐带动产业。对非遗文化和非遗项目来说,保护不等于抱残守缺,传承不等于僵化保守,只有坚持创新,保持自己的鲜活度,才能让传统技艺真正“以古人之规矩,开自己之生面”。虽然这个村庄都在做豆腐,但是每家每户的方法却不相同,有的家庭做豆腐全程需要人工参与,这个过程耗时耗力且收获少,很不值当;有的家庭做的规模大,已经全程在用机器运作,每天的产量也很高,他们做的豆腐就不需要自己去市场卖,而是与更大的品牌和厂家合作,产出的豆腐直接销向品牌商。只有借助与知名品牌、企业合作,才能让非遗手艺在国际视野中大放光彩,走向更长远的路,带动乡村产业,走好强滇之路。
盘活“非遗”财富,助力强滇之路。非物质文化遗产与传统工艺经历了各族人民的世代相传,反映出先民的生活智慧、精神追求、审美水平,是中华优秀传统文化的具体物质体现。七步场村已经拥有这项非遗文化,那就需要打造出这一村庄的品牌与知名度,不只是这个村才会制作豆腐,在很多地区也有这项手艺,星星点点散落在各个角落,所以要先让这个村庄动起来,“站”起来,做出品牌,才能带动更多其他地方的豆腐产业,让传统手艺“活”起来,让村庄富起来,才能助力强滇之路走得更好更稳。
让非遗“老手艺”成为强滇之路上的“新动力”,让豆腐发挥巨大能量,让强滇之路越走越好,越走越远。
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