以开放的心态、久久为功的行动，参与全国乃至国际生产、分配、流通、消费等机遇，“一瓶奶”冲击“百亿”的可能性才会不断放大并加速实现。
云南新希望蝶泉有机示范牧场。新华网 赵普凡 摄。
作者：丁铁
着力打造百亿级产业，落子“一瓶牛奶”，这是依靠得天独厚的旅游资源在产业发展上抢得先机的云南大理，正视疫情冲击，全力冲出产业发展陷入低谷的重要突破口。但产业发展显然不能只顾着埋头做事，也需要抬头看天。作为奶业领域后起者，只有主动融入“双循环”发展格局，“一瓶奶”才能做大做强、行稳致远。
党的十九届五中全会明确了“十四五”时期经济社会发展指导思想和必须遵循的原则，要求加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。这是根据我国发展阶段、环境、条件变化作出的战略决策，是事关全局的系统性深层次变革。身处其中，产业强滇必须立足“双循环”，也就意味着大理乳业的发展应当建立在积极谋划抓住“双循环”所蕴含的机遇之上。
把握好新发展格局带来的新机遇，大理乳业有自己的优势。早在清咸丰年间编撰的《邓川州志》中，就已经有了关于乳扇的记载，而当地养殖奶牛的历史，应在更早之前。目前，大理已逐步发展成为云南主要的奶源生产基地，我国南方重要的奶牛养殖、牛奶加工、乳制品外销基地。在长期发展过程中，大理乳业也形成了较完整的产业链。而云南面向南亚东南亚辐射中心的地位，更是大理乳业发展的绝佳优势。
基础扎实、优势明显，更重要的在于主动融入。既要抓住内循环的机遇，更要打开外循环的口子。在加快建设全国统一大市场浪潮下，乳扇这一大理传统小吃，能不能走出大理，培育新的消费增长点，大理的精深加工乳制品以及“航天菌种”乳酸菌菌种、“高原娟姗”奶牛品种能不能更好走向全国，甚至服务全球，无疑都要求把“一瓶奶”放在“双循环”的框架里来发展。这一方面需要“办好自己的事”，另一方面也要善于“和别人一起玩”。
“一瓶奶”也要融入“双循环”，首先是自己得把“一瓶奶”做好，其次是借力在“双循环”之中动起来。全产业链的精细化管理，以质量求生存，打响品牌，把这个前提做好了才有融入的条件和资本。借助现代物流体系，特别是数字经济发展之力，让大理乳业高速流动的同时，积极对接项目、引进技术、吸纳外资，寻求更高层次的对外合作，做全面融入“双循环”的坚定践行者，才能更好向“双循环”要效益。
融入“双循环”是一场持久战。大理《关于加快乳业高质量发展的意见》提出，到2025年，全州奶牛存栏力争达到20万头，年产鲜奶100万吨，奶农收入达50亿元，规模以上乳制品加工业产值达100亿元以上。罗马不是一天建成的，大理乳业振兴也不可能一口吃个胖子。以开放的心态、久久为功得行动，参与全国乃至国际生产、分配、流通、消费等机遇，“一瓶奶”冲击“百亿”的可能性才会不断放大并加速实现。
“一瓶奶”也要融入“双循环”。事实上，不仅乳业如此，哪一种产业的发展不需要建立在融入“双循环”的基础上呢？把握好“双循环”新发展格局带来的机遇，产业强滇之路方能走好走稳。
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