民以食为天，这个“食”如今已经不仅是温饱的需求，更关系着百姓的收入，关联着产业的发展。让“云品”走出去，让“经济”走进来，这是建设农业强省的题中之义，更是促农增收、助推乡村振兴的重要手段。
云南网评论员 许芸翡
民以食为天，吃乃人生第一要事。如今的云南在“吃”上可谓不愁，粮食产量“年年增”。据统计，2022年云南全省粮食作物总产量1957.96万吨，比2021年增加27.66万吨，增长1.43%；粮食综合单产309.98公斤，同比增长0.96%，今年云南将继续夯实粮食安全根基，稳稳托起了4700万云岭儿女的饭碗。
吃得“饱”更要吃得“好”。鲜美可口的野生菌，高汤爽口的过桥米线，醇香回味的小粒咖啡，当然还有四时不断的水果，香蕉、芭蕉、葡萄、柑桔……若到了冬季更能吃到蓝莓、草莓、冰糖橙、蜜蜡苹果等，彩云之南已成为食客们的天堂。从水果、小吃、烧烤到主食，不仅吸引了大批游客涌入，更充分展示了云南丰富多样的美食文化、民族文化，大大推动了文旅产业，高原特色农业迎来大发展。
诚然，在“吃”上做文章，不能紧盯着一碗米线、一块鲜花饼，而是要瞄准产业发展的广阔前景。《云南省产业强省三年行动（2022—2024年）》提出，到2024年，全省粮食产量要稳定在1930万吨，高原特色现代农业重点产业全产业链产值达到2.9万亿元。这当中，高原特色农产品成为关键突破口。近年来云南聚焦茶叶、蔬菜、水果、坚果、咖啡、肉牛等特色产品，将一批极具云南高原特色的农产品打造成了绿色农业发展中的“明星产品”，更是依托中老铁路，让“云品出滇”的道路越走越宽广。
回顾过去，云南已从特色资源大省，逐步转化为特色产业大省。2023年云南省政府工作报告中提到，展望未来，云南要继续打好绿色食品牌，树立大食物观，推动食物供给多元化。
聚焦打造“绿色云品”，满足消费者的健康需求。云南需要依托光、热、水、土、气候等生态和资源优势，在生产、加工、流通全流程实现绿色生态转型。同时，制定完善重点产业全产业链标准体系，引导农民推行绿色生产方式，推进产前、产中、产后各环节绿色发展，确保农业绿色有机高质量发展。此外，实施高原特色农产品精深加工延链、加工园区建设工程，开展现代农业全产业链标准化试点，提升“绿色云品”影响力。
重点做特“优势精品”，加强品牌化建设。挖掘特色产品，培育一批在全国叫得响的精品品牌。在建设全球重要的精品咖啡生产基地、打造全国中高端水果“一流产区”、推进“云菌”品牌建设、建设国家重要的“菜篮子”保供基地等方面持续发力，让“云品”更深入人心。与此同时，扩大品牌影响力还需整合新型渠道放大品牌特色，在满足消费者口感食用需求之余，更能满足消费者的互动体验。
“吃”一头连着产业，一头连着市场。民以食为天，这个“食”在如今已经不仅是温饱的需求，更关系着百姓的收入，关联着产业的发展。要坚持不懈推进高原特色现代农业建设，让“云品”走出去，让“经济”走进来，这不仅建设农业强省的题中之意，更是农民增收，助推乡村振兴的重要手段。
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