承认差异、挖掘个性、放大特色，云南的服务业高质量发展大有可为，也必然大有能为。

“西盟佤味厨师”培训班火热开班

　　云南网评论员 许芸翡 

　　前几天，西盟县“西盟佤味厨师”职业技能培训班开班，60名学员系统学习佤族传统烹饪技艺。近年来，西盟佤味美食凭借独特风味在网络上迅速“出圈”，吸引众多游客慕名而来。开展技能培训班，正是从人才培育入手，提高服务质量，彰显地方特色，推动手艺转化为群众收益。

　　为何要提这个县级职业技能培训班？

　　7月17日，云南省服务业大会在昆明召开，省委书记王宁提出要打响“七彩云南·多彩服务”品牌，并立足全省优势和实际，用10个重点工作阐述发展路径。“西盟佤味厨师”职业技能培训班正是王宁书记强调的“把农业服务打造成富民产业”的具体实践。餐饮不是只卖一顿饭，而是“原料种植—生产加工—品牌营销”的全链条服务布局。

　　跳出西盟县看全省，类似的实践在云岭大地不断涌现：斗南花卉依托全链条服务成就“亚洲花都”，孟连牛油果依靠专业化农业服务走出国门，弥渡、广南等地依托农特美食打造县域消费热点。它们的共同点都是：立足资源禀赋，做好融合文章。

　　当前，服务业已经成为衡量区域经济韧性、民生成色的重要标尺。习近平总书记强调：“深入实施服务业扩能提质行动，推进生产性服务业向专业化和价值链高端延伸，努力开创服务业高质量发展新局面。”国家发改委明确服务业扩能提质要坚持目标、问题、实干三大导向。放眼全国，四川打造“魅力天府・优品服务”、南京发力“南京服务”，依托制造业、都市资源深耕生产性服务。

　　云南具备生态、气候、民族、绿色能源等优势资源。看一组数据，近五年，云南服务业增加值年均新增千亿元量级，2025年达到1.8万亿元，占全省经济总量半壁江山，对经济增长贡献率超 67%，服务业已然成为全省高质量发展的“压舱石”。

　　先天优势明显，后天根基稳固，云南接下来要走的方向——扩能提质。

　　怎么扩能？以十大赛道为抓手，让“多彩”落到各产业发展中。文旅旅居是云南辨识度最高的服务名片，目前，全省培育2477个乡村旅创工坊，盘活2.68万间闲置农房，带动905个旅居村6.85万人就近就业，“旅居云南”已从网红概念变成富民产业。但是品牌打造不能停留于山水风光，要各产业百花齐放。比如，综合能源服务要做强绿电交易、布局“绿电+智算”；农业服务要覆盖种养托管、冷链营销全链条，助力高原特色农业增效；现代物流要打通面向南亚东南亚的服务通道等。一边是康养、家政、文旅贴近百姓生活，一边是物流、能源、科技支撑实体经济，生产与生活服务业协同发力，正是多彩服务的核心要义。当然，多彩服务要汇聚动能，关键也在政府做好规划引导、基础设施配套和制度供给，把赛场划清楚、规则定明白；市场主体才能在产品创新、服务标准和品牌运营上安心比拼内功。

　　如何提质？大理深耕长居旅居赛道，持续培育艺术村落、乡村民宿、低空文旅新业态，让“旅居大理・品味乡愁”形成持续吸引力；梁河县深耕葫芦丝文化服务，围绕种植、制作、研学、展演打造完整产业链等。正如王宁书记所说：“具体到每个州（市）、每个县（市、区），哪怕做强做大一到两个，只要让产业实现发展、让群众实现增收，都很有价值，都很有意义，都很了不起。”云南16个州市、129个县市区因地制宜、精耕细作，追求“小而美”“小而精”的发展路径，做到一地一特色、一县一赛道，集中资源将本土最具辨识度的禀赋转化为可持续的服务产品。各地各展所长，最终汇聚成全省发展的强大合力。

　　无论是组织培训班、挖掘民族文化，还是培育新产业，都指向群众的幸福生活与经济的高质量发展。这背后，是一个边疆省份推动实现中国式现代化的战略落子，更是打响“七彩云南·多彩服务”品牌的发展智慧：承认差异、挖掘个性、放大特色。沿着这条路，云南的服务业高质量发展大有可为，也必然大有能为。

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