免费提供“你送我检”服务，解除了人们对食品安全的后顾之忧，让消费者买得更加安心，对于提升消费意愿、激发释放消费潜力无疑具有重要意义。

农贸市场食品安全快速检测服务点

　　彩云网评特约评论员 何冠军

　　记者日前从昆明市市场监管局获悉，截至目前，该局共完成136个农贸市场食品安全快速检测服务点建设。这些服务点在每月10日、20日、30日，为消费者免费开放。开展“你送我检”活动，消费者可以“零距离”感受食品检测、了解食安科学知识。

　　民以食为天，食品消费是生活须臾不可缺少的内容。但是，食品安全正在成为消费行为的拦路虎，从“工人光着脚在土坑中踩出的酸菜”到“硫磺熏出的枸杞”，“从木薯做成的粉条”到“换上新标签的过期汉堡”……面对种种潜藏着安全隐患的食品，普通人无法凭肉眼观察和常识判断辨别，害怕吃坏了肚子、更顾虑有害身体健康，往往举棋不定、反复考虑，最终不得不打消购买的念头。市场监管部门发挥“有形之手”作用，引导农贸市场设置食品安全检测点，免费提供“你送我检”服务，解除了人们对食品安全的后顾之忧，让消费者买得更加安心，对于提升消费意愿、激发释放消费潜力无疑具有重要意义。

　　事实上，食品安全不只是消费者的心中所盼，也是供给方搞好经营、自我发展的关键因素。近期，就在不少商业批发零售企业高呼“生意难做”的背景下，商业超市胖东来却突出重围，引来全国消费者的追捧，一个重要原因就是能让消费者“吃着放心”。媒体报道显示，胖东来在食品安全方面一直坚持统一而严格的标准，比如网友流传的“虐鱼”梗，活鱼到店后先饿10天，虽然掉秤，但更有利于顾客的身体健康。再如有些当季蔬菜，如果找不到符合农药残留标准的供货商，宁可不卖。也正是在食品安全方面的坚持，让胖东来推出的自营商品迅速成为品牌和信赖的代名词。

　　“诚招天下客、誉从信中来”。实践证明，产品精、服务优，才能赢得消费者青睐，也只有以诚信擦亮品牌，才能让企业立得住、行得稳、走得远。市场主体严格遵守相关法律和规则，让商品物有所值、买着放心，既是为消费者着想，也是对自身负责。这个道理听起来似乎有些老生常谈、了无新意，实质上却真正回应了人民关切、满足了群众内心的需求，是供给端的一个重大创新。从这个意义上来讲，“你送我检”开了个好头，但不能就此止步。毕竟，随着时代的发展进步，人民群众对食品安全要求的标准也在不断提高，对食品营养成分和品质质量更加挑剔。锚定人民群众追求美好健康生活的需要，进一步完善食品检测服务，把“你送我检”升级为“不送也检”，坚决把不合格、不安全的食品拒绝于市场之外，培育形成“良币驱逐劣币”效应，才能不断打造市场品牌信誉，增强市场竞争力，为企业成长注入旺盛的生机与活力。

　　食品产业涉及的环节多、链条长、参与主体多样化，加上食品新技术、新工艺的不断开发与应用，增加了食品安全风险点，也增加了监管的难度。以“你送我检”为基础，对检测出的不安全产品追踪溯源，查清症结，弥补漏洞，建立覆盖食品生产流通全过程的安全控制机制，构建社会共治格局，才能确保人民群众吃得安全、吃得放心，实现人民幸福、提振消费和经济发展等战略目标的共赢。

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