煤油罐车装运食用油，暴露食品安全失守，监管不力、有盲区的短板，单靠企业自查自纠、自罚三杯，恐怕于事无补。

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　　　彩云网评特约评论员 何冠军

　　近日，因被曝使用未清洗的煤制油罐车混装食用油，两家龙头企业汇福粮油集团和中储粮油脂（天津）有限公司陷入舆论争议中。7月6日,中国储备粮管理集团有限公司发文回应，针对近日媒体关于罐车运输油罐混用的报道，中储粮集团回应称，公司高度重视、迅速行动，举一反三、引以为戒，在7月2日要求下属油脂公司开展排查的基础上，从7月5日开始在全系统深入开展专项大排查。

　　煤制油对人体健康的危害妇孺皆知，而大豆油则是我们日常最常用的食用油之一，二者绝对不可掺合，这恐怕是最起码的生活常识。然而，现实却让人大跌眼镜，不少罐车在刚拉完煤制油后，根本不清洗，就直接装食用油！拥有巨大容量的罐体内残留的煤制油少则几千克、多则十几千克。想起我们平日从超市买回、又吃下去的食用油，却可能含有煤制油，甚至是工业废水、塑化剂、废机油、减水剂等等不明成分的有害成分，相信不少人都有想呕吐的反应。该消息一经曝出，立即引起公众关注，评论区瞬间炸锅，网友们纷纷表示：“食品安全堪忧”“不敢买豆油了”“倒吸一口凉气”……

　　虽然涉事的公司迅速回应，但是这样公然漠视人民利益和生命健康的行为长期在行业领域内存在，暴露出了食品经营企业片面追逐利益、放弃食品安全守门人基本职责的严重问题，反映出监管不力、有盲区的短板，单靠企业自查自纠、自罚三杯，恐怕于事无补。如果没有相应的配套机制和措施，煤油罐车装运食用油现象可能在短期内消失了，脱离约束的疯狂大罐车却还会滋生其它食品污染，危害群众健康。

　　一个个密闭的大罐，运输量动辄在数十吨，清洗一次通常得花费四五百元，还要搭上相应的时间。因此，对于急于接活儿、赶路的司机来讲，如果没有外在的强制要求和检测，“不洗罐”就会成为最常见的行为选择，最终导致在路上奔跑的大罐成为一个个深不可测、不知道会给人民健康埋下什么隐患的巨大“盲盒”。因此，从罐车运输产业链的上下游入手，在食用油供给与接收企业两端，建立严密的检测检查体系，让走上百姓餐桌的每一罐食用油全程公开透明，实现可溯源、有专责、有检查的目标，才能有效避免运输食用油“不洗罐”现象的滋生蔓延，确保大罐干净卫生。

　　记者追踪采访显示，确有不少罐车处于完全没有监管的疯狂状态。运完工业煤制油后洗不洗罐，并没有人监督。明面上或许也要求清洗，但是不是清洗了却无人较真。对此，政府部门及时出手，加强执法监管，查清事实真相，依法严肃追究相关环节、岗位领导和工作人员的违规违法责任，形成警示震慑效应，推动建立全链条的食用油生产储运安全责任制，从根本上解决罐车的“半脱管”状态，才能铲除各种污染和不安全事故发生的“土壤”，真正让群众吃上安全油、放心油、健康油。

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