把每一个选项都写清楚，才能让消费者每一口都喝得明白、喝得舒心。

图片内容来源于网络

　　云南网评论员 许芸翡

　　走进一家茶饮店，先得做两个选择题：选甜度——全糖、半糖、微糖、无糖；选糖源——L-阿拉伯糖、罗汉果汁糖、0卡糖、冰糖。

　　记者走访发现，多样的糖源成为新式茶饮的卖点。比如，李茶的茶提供“30%L-阿拉伯糖”以及“不另外加糖”选项；喜茶提供“纯粹真冰糖”“真0卡糖”和“L-阿拉伯糖”；奈雪的茶提供常规糖和罗汉果汁糖。而且这些听起来更“高级”的糖，大多不是免费，需要额外加价1—2元。各种糖的区别没搞清，但因加价不多，很多消费者也愿意买单。

　　点单有多种选择自然是好事。特别是对于控糖人群来说，代糖选项可以放心喝奶茶。即便是普通消费者，每个人口味也存在差异，有人喜欢甜一些，有的喜欢刚刚好，还有些不喜欢白砂糖的口感。也有专家分析，天然甜味剂如罗汉果甜苷、甜菊糖苷相对更天然健康，稀有糖如L-阿拉伯糖口感贴近真糖、甜度和热量相对较低。

　　差异化供给回应消费多元需求没毛病，但问题在于，有选择不等于会选择，更不代表能选明白。现实中，大部分消费者并不清楚阿拉伯糖、罗汉果汁糖、0卡糖之间的实质差别，通常会选看起来更高级的，而很多新的甜味来源缺乏可靠科学证据，很难定论。更值得警惕的是，各类糖源概念轮番登场，消费市场几乎每隔一段时间就有一个陌生名词被推到台前，所谓“更高级”，往往只是商家营造的噱头。消费者面对越来越难懂的配料表，选择反而更难了。前段时间，“白砂糖回归”的呼声登上热搜，正是消费者呼唤配料简单、透明的心声。

　　如果把健康作为多掏钱的理由，那就有理由怀疑商家借糖生财、浑水摸鱼。因此，商家必须回答好三个问题：第一，每一种糖源的健康依据是什么，不能只贴“低GI”“0卡”的标签了事；第二，加价1到2元的定价逻辑何在，是成本使然还是概念溢价；第三，不同糖源对特定人群（如糖尿病患者、肠胃敏感者）的适用性差异，是否有相应的科学依据。这些问题不说明白，再多的糖度选择也是空话。消费者不缺这几块钱，但不能花得不明不白；一旦不再买账，便会用脚投票。

　　2027年3月16日，《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）和《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）两项国家标准将正式实施。新国标将饱和脂肪（或饱和脂肪酸）和糖列为必须标示的核心项目。根据新国标，预包装食品中的糖含量需要标注具体数值，同时明确了糖的概念。虽然距施行还有一段时间，但是各商家不妨先把态度、行动拿出来，在菜单上简明标注每种糖的类别、热量区间和适用提示，让消费者点单时心里有数。有关部门也要加强对茶饮赛道的精细化监管，对“健康”口号的宣传加强关注，防止概念炒作沦为虚假宣传。

　　甜味菜单可以长，大家也无需谈糖色变，重要的是商家把每一项都写清楚，有关部门做好监管让标准落实好，让消费者每一口都喝得明白、喝得舒心。

　　彩云网评所登载的所有文章仅代表作者个人观点，与本网站立场无关。欢迎关注彩云网评，投稿邮箱yncywp＠163.com，稿费从优。