云南农民种植食用玫瑰

　　彩云网评特约评论员 雷钟哲

　　2017年，云南省农产品加工业产值与农业总产值之比是0.67：1，与全国平均值2.2：1相比，差距明显。云南力图通过开展名优农产品品牌和优秀绿色食品加工企业评选活动，鼓励企业主体发展壮大，从而带动农产品精深加工，提升农产品加工转化率，优化发展结构，补齐绿色食品发展短板。（12月7日 云南日报）

　　绿色既是云南最为亮丽的底色和广泛“圈粉”的“名片”，更为绿色食品提供了得天独厚的原料。在“绿水青山就是金山银山”理念指导下，云南省高度重视食品产业发展，先后出台了系列食品工业发展政策措施，而为打造世界一流“绿色食品牌”专门开展的评选活动，就是打造品牌、培育市场新主体的一个重要手段。

　　发展绿色食品大产业，就必须培育市场新主体。通过评选活动，为云南绿色食品工业发展拓展新空间、注入新动力，利用云南发展现代食品工业得天独厚的资源禀赋和优势条件，以大企业带动大发展，就能真正为打造世界一流“绿色食品牌”提供助力。

　　此次评选上榜的绿色食品加工业“10强企业”，向社会展示了绿色食品加工规上企业对社会做出的突出贡献；脱颖而出的“20佳创新企业”，则彰显出企业的创新能力和成长性，让人们看到云南这一专门开展的评选活动，是“创名牌”的一个重要措施，为推动云南掀起打造“绿色食品牌”新高潮，发挥了样板带动作用。

　　但凡是上榜企业，都有自己的绝活和特点。比如“10强企业”中的云南本土烘焙企业嘉华食品有限公司，一直致力于将云南特色烘焙美食推向全国，将全球烘焙美食带回云南。其旗下经典玫瑰饼作为嘉华畅销十多年的鲜花饼，是各地游客一定会带一份回家的云南特产。“20佳创新企业”中的香格里拉酒业股份有限公司，其出品的青稞干酒，精选海拔2700米以上高原地区优质青稞及精品酿酒葡萄精心酿制调配而成，具有“人文环境、原料、工艺、口感、产区”五大独特之处。其他精制茶及茶产品制造业、鲜花制品业、肉类加工业、水果及坚果加工业、乳制品制造业等，也都是各具特色、闻名遐迩。

　　专项评选不是一劳永逸，有动态进入、退出、奖惩机制，以确保评选活动的公信力和权威性。相关主管部门也将强化监督管理，定期依法开展监督、检查和抽查，确保产品质量。不难看出，此举不但可以带动农产品精深加工，补齐云南绿色食品发展短板，还会让云南优质加工企业和优质特色产品广为人知，为世界一流“绿色食品牌”擦亮底色。

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