原标题：菜市场“代炒”蕴含人间烟火的情感共鸣

　　在快餐与外卖盛行的当下，菜市场“代炒”悄然走红，成为年轻人的新宠。这一新兴服务模式，让顾客在菜市场选购心仪食材后，由摊贩或厨师代为烹饪。它不仅开辟了消费新领域，更展现了中国市场的无限活力与潜力。而菜市场“代炒”最吸引人的，莫过于那弥漫的人间烟火气，让人在忙碌的生活中找到一丝温暖与满足。

　　走进菜市场，喧嚣与活力扑面而来，琳琅满目的瓜果蔬菜，五彩斑斓的硕果，总能让人忘却烦恼，感受到生活的美好。而“代炒”服务的加入，更是将这份烟火气推向高潮，让人在参与中感受到生活的温度。无论是挑选紫莹莹的茄子，还是活蹦乱跳的鲫鱼，或是鲜辣的辣椒，都能激发人们的味蕾，再通过“代炒”变为餐桌上的美味佳肴。

　　菜市场“代炒”将热闹人间与生活烟火完美融合，释放出直击心灵的力量。与快餐和外卖相比，“代炒”让人有了更多的参与感与体验感，亲眼见证手中的食材在他人手中变成佳肴，劳动带来的成就感油然而生。这种凝视烟火、参与其中的过程，正是菜市场“代炒”最深刻的情感逻辑。

　　当然，作为新型消费模式，菜市场“代炒”在带来便利的同时，也需关注其安全性与卫生性。代炒方提供的作料、工具等，需符合标准，确保食品安全。只有安全、卫生、可靠的“代炒”服务，才能赢得消费者的信任与喜爱，守护人民群众对美好生活的向往与憧憬。

　　人间烟火气，最能抚慰人心。在快节奏的生活中，菜市场成为了灵魂的栖息地。而“代炒”的加入，更是让这份烟火气得到了叠加与放大。为了让菜市场“代炒”健康有序发展，地方治理者与管理者应共同努力，确保这一服务模式既能满足人民群众的需求，又能保障食品安全与卫生。

　　让我们在菜市场“代炒”中，共同享受这份人间好“食”光。从选购、摘菜、洗涤到翻炒，每一步都充满乐趣与参与感，让人焕发精神，整装待发。（段官敬）