即使事后态度再恳切、惩处再严厉,也绕不开该学校食品安全监管缺位的问题。
云南网评论员 许芸翡
近日,上海不少网友发视频反映,上海世外教育附属临港外国语学校食堂的食物发霉变质,仅11月就有76名学生出现肠胃不适症状。11月28日晚,上海市奉贤区教育局发布情况通报称,督促学校终止与原供餐企业合作,选取优质企业临时供餐,确保调查处理期间学校供餐不受影响。区卫健部门已进行流调检查,未发现该校学生群体性食品安全事件。
愤怒的家长,惭愧的学校,校园食品安全问题总是牵动公众的心。针对上海世外教育附属临港外国语学校食堂食物问题,当地有关部门第一时间进行核实,并对调料过期、饭菜中青虫蜗牛等分别回应通报,处理的速度和态度都值得肯定。情况通报中称,味精、白糖、食用油、汤料等没有问题,而蔬菜中发现青虫、蜗牛等异物已经进行立案调查。简言之,调料没问题,青菜、蜗牛等异物是存在的。家长交了学费、餐食费,食堂却连把菜洗干净的小事都做不好,恐怕事后再怎么道歉,也绕不开学校对食品安全工作监管缺位的问题。
而且据媒体报道,家长们突击检查学校食堂,才发现蔬菜有虫、调料过期等问题。如果没有家长们突击检查,那么食堂的青虫、蜗牛等“小问题”可能都不会被揪出来。父母爱子,天性使然,吃穿住用行丝毫不敢松懈。可是,当学生走进校园,毋庸置疑学校就成为了第一责任人,应该像家长一样为学生考虑周全,不是硬生生把家长们逼成食堂监督员。
梳理近年来曝光的校园食品安全问题,无论是给学生发放发霉的面包还是把存在的变质肉,究其根本都是学校对学生的事情没有那么“上心”。试想,若是学校能拿出家长揪住问题不放的态度,为学生安全寸步不让决心,这些所谓青菜虫、蜗牛等异物真的会清洗不掉吗?还有过期的调料、豆腐皮等真的查不出吗?
校园食品安全一环扣一环,环环不能松。学校必须打起十二分精神,加强食堂监管工作,不松懈,不敷衍、不搞形式主义,对承包企业严格审核其资质。同时,严格落实好陪餐制。最近,浙江省将校园配餐写进了《浙江省未成年人保护条例》,通过立法为学生吃得安全、健康撑腰,也为各地推动落实校园陪餐制作出参考。或许只有“一个锅里吃饭”成为常态,才能真正倒逼学校切实重视起食堂的菜品安全。
当然,守护校园食品安全,家长力量自然也不能或缺,只是不必让他们冲锋在一线。学校可以鼓励家长参与到校园食堂的监督工作中来,打破“我不想让你知道,你也不信任我”的尴尬局面,家校互为补充,良性互动,共同守护好学生舌尖上的安全。
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