作者：袁泽玉 魏榕

　　老字号，顾名思义就是那些历经数年的历史淘洗仍然屹立在城市中，具有鲜明特色和深厚历史底蕴的品牌。近年来，我省老字号发展活力不断增强，品牌影响力持续提升，但仍然存在创新能力不够、新老动力转换不足、生产过程不环保等突出问题。从历史中走来的云南老字号，如何处理好传承保护和创新绿色发展成为了亟待解决的问题。

　　首先，加强保护传承，擦亮金字招牌。拥有悠久历史文化的云南，最不缺的就是老字号品牌，据云南省商务厅相关信息，截至目前，我省共有122家老字号企业，其中“中华老字号”企业26家，云南白药、冠生园、德和午餐肉等一批老字号企业已成为行业代表。不过并非所有的“老字号”都取得了成功，很多老字号品牌在发展过程中缺乏竞争力，有的甚至破产重组，实属可惜。因而，就需要继续出台政策文件，营造有利的政策环境，让中华老字号得到更好的保护传承，确保老字号“金字招牌”不褪色。

　　其次，加快创新发展，打好绿色生态牌。大浪淘沙，适者生存。光守住“老字号”还不行，更重要的是创新发展。近年来，随着“绿水青山就是金山银山”发展理念深入人心，消费者更加追求绿色、健康的产品，不少老字号企业紧扣绿色发展理念，寻找绿色发展突破口，取得一定成就。例如：石屏县将豆腐产业发展与生态保护紧密结合，在园区规划建设上充分考虑异龙湖保护治理问题，绝不让一滴污水流入“母亲湖”；昆明德和罐头食品有限责任公司把云南的野生菌概念、云南的绿色资源优势加入到“王牌产品”午餐肉中，不断“活化”、年轻化产品，以更好地满足当前消费者需求；云南白药集团始终坚持绿色发展的理念，对于中草药资源的开发，更是数十年如一日秉承先保护再利用的原则......当下，绿色低碳已经成为发展的重要趋势，云南“老字号”企业更应该勇于甩开“历史包袱”，在科技创新、绿色生产、健康口味等方面综合发力，打造集绿色、环保、节能、效益为一体的资源节约型企业，走出一条可持续高质量发展之路。

　　另外，推动走出去，打好对外开放牌。党的二十大报告提出，要加快构建新发展格局，推进高水平对外开放。近年来，在有关部门支持下，我省以多种新方式和新手段推动老字号创新发展，如积极组织老字号参加南博会、中华老字号博览会等展会，组织“云南老字号品牌直播”活动，带动云品出滇。其实，“酒香也怕巷子深”，在此机遇下，老字号企业更应积极“走出去”，不断提升品牌知名度和影响力。可以借助网红直播、品牌跨界联名等抢占互联网新风口，推动云南老字号品牌走出云南，力争走向世界，让它成为云南的一张名片。

　　总之，经受住百年历史考验的云南老字号有望迎来更加广阔的发展空间。未来要保持初心不改，用心做好产品，持续讲好“绿美+产业”融合发展的故事，为云南绿美行动增添上浓墨重彩的一笔。

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