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跨界经营需做好风险防控
发布时间:2019年04月16日 14:36:00  来源: 云南网-春城晚报
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  原标题:跨界经营需做好风险防控

  诸如食品卫生、消防安全、通风设施等经营环境能否保障到位,以及价格定制方面是否适中,都关系到“KTV火锅”的持久发展。

  吃着火锅唱着歌……近来,成都“KTV火锅”吸引了不少年轻的吃货,一边唱歌,一边烫火锅,这样的跨界玩法在吸引流量的同时,也引发了网友的质疑。在密闭的KTV包厢里烫火锅,卫生是否过关?虽然KTV火锅跨界营销有新意,但是否取得了允许热食类的营业执照?(4月15日《华西都市报》)

  跨界,显然已是互联网时代的一种常见现象。不同领域、不同行业之间原有的边界愈加模糊,只要条件满足,大到经济与文化可以无缝衔接,完全不相干的两家企业能够合作无间,小到个人在工作中可以演绎不同的两种角色,五音不全的人亦能够登上专业的歌唱舞台。

  说是跨界,其实也就是无界。无界的利好显而易见,表面上不相干的各种资源经过重新搭配组合,然后在此期间不断地融合、转换,实现各种“化学反应”,放大相互资源的价值、找到新的经济增长点,由此产生的创意、创新,甚至可以创造出新的行业。

  “KTV火锅”便是如此。在习惯性的认知中,KTV是唱歌场所,充其量只是卖点酒水、水果,火锅店才是吃饭之地,KTV与火锅基本上是八竿子打不着的关系。如今,“KTV火锅”却真实结合在一起,且看起来并没有多少突兀之处,大众也颇为接受。

  “KTV火锅”虽然新颖,但背后的消费逻辑却并不难理解。消费需求个性化、多样化的今天,人们更加注重的是品质服务与消费体验。有需求就有市场,消费行为的变化,自然也就要求商家做出调整,“边吃饭边唱歌”最起码就能给消费者一种全新的体验,也比较接近人们的消费习惯。

  不仅如此,由于互联网、在线K歌平台、迷你KTV自助唱歌房以及其他娱乐形式的全方位挤压,传统KTV的运营模式本就难以为继,KTV行业必须做出改变,才能够适应社会发展变化。而“KTV火锅”,不但是KTV行业一种大胆创新,同时对于火锅市场的发展,无异于注入了一股活水。

  风险与机遇并存,跨界经营也是如此。就拿“KTV火锅”来说,诸如食品卫生、消防安全、通风设施等经营环境能否保障到位,以及价格定制方面是否适中,都关系到“KTV火锅”的持久发展。商家需要意识到“KTV火锅”并不是在KTV里面卖火锅那么简单,需要做好相应的风险防控,否则的话,难逃火一把就死的尴尬。(春城晚报评论员 刘孙恒 )

责任编辑:张洁一
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