彩云网评特约评论员 丁恒情
习惯叫外卖的昆明人注意啦!昨日,“饿了么”订餐平台开始在昆明首家推出送餐包装贴食安封签。今后接到外卖,如果你发现“饿了么”外卖小哥递过来的外卖包装上的封签有破损,可拒收并投诉。昆明以“饿了么”推出的食品安全封签作为试点,运作成熟后将在昆明所有网络订餐平台推行,逐步覆盖全市近万户网络订餐商户。(9月29日 昆明日报)
随着外卖行业的发展,越来越多的人可以享受手机点餐的便利。人们对外卖餐品卫生与安全的目光主要聚焦在生产这个环节上,殊不知配送环节也隐伏着隐忧。直到“馋嘴外卖小哥”的偷吃行为被曝光,直到看见那些令人无法直视的画面,直到网友惊呼怎一个“恶心”了得,外卖餐品配送环节的问题才引起人们的重视。
推行外卖“食安封签”的好处是显而易见的:一方面可以保证餐品的完整性和安全性。贴上统一的专用封签,当餐品送到消费者手中,只需要仔细查看一下封签是否保持完好,就能立刻判断餐品在配送过程中是否“原封不动”,简单有效;另一方面,可以对外卖小哥形成有效约束。贴上统一的专用封签,外卖小哥就不敢轻易打开餐盒,如果还依然我行我素在餐盒上“动手脚”,消费者便可以拒绝签收,从而杜绝偷吃行为的发生。昆明试点推行外卖“食安封签”,既是保障外卖餐品卫生与安全的客观需要,也是对社会普遍期待与利益诉求的积极回应。
当然,要想保障外卖餐品的卫生与安全,除了严控配送环节的风险之外,同样离不开餐饮商家的自律,食品监管部门也不可袖手旁观。餐饮商家必须明白,给消费者提供卫生与安全的餐品是最起码的要求,凭诚信和良知做生意,这是餐饮经营者最基本的一份责任。此外,监管部门也应主动作为,切实担负起监管之责,提高抽检频次和监管力度,让违规者难有可乘之机。只有多管齐下、多方努力,外卖餐品的卫生与安全才能得到保障,贴上“食安封签”的外卖餐品才能让消费者多一份安心。
民以食为天,食以安为先。虽然粘贴“食安封签”多了一道工序,但操作起来并不繁琐。笔者希望餐饮商家都积极配合,用“食安封签”管住“馋嘴的外卖小哥”,有效保障外卖餐品的卫生与安全,真正让消费者吃得安心、吃得放心、吃得舒心。
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