乡土泡水喝的做法，历经岁月洗礼衍生出的文化意义，单纯地用医学标准审视衡量，未免也会“水土不服”。

据《武汉晚报》报道，家住山东德州的两位老人，上月中旬带着4岁的小孙女来武汉，到女婿郑先生家小住。为防小孙女“水土不服”，两位老人特意从山东老家携带一包泥土泡水给小孙女喝。对此，多位医学专家指出，用家乡土泡水来治疗所谓“水土不服”疾病，没有科学依据，还有安全风险。

新闻曝出后，不少网友发出嘲讽，将这种做法归列为“生吞蝌蚪强身”“扎针放血治静脉曲张”等奇葩偏方之流，俨然成了传统糟粕害人的又一照壁。然而，“乡土泡水”，真有这般不堪？

“水土不服”一词，源自《宋书·索虏》“……道里来远，或不服水土，药自可疗。”腹泻是水土不服的主要症状之一，当然，现代医学的用词不会这么文艺范儿，临床上称之为——旅行者腹泻。

现代医学认为，水土不服一般与人到新环境中肠道菌群失调有关，乡土泡水的偏方有无作用，众说纷纭。譬如金华市中医医院主任医师冯祯根说，家乡的土带有原来环境的正常菌落，混水喝入后，会增强肠胃适应能力，缓解腹泻。而湖北省妇幼保健院儿童消化科主任胡赤军表示，泥土里的成分不能被人体吸收，泥土泡水喝不干净。但可以肯定，这种偏方在现代早已失去临床应用的价值。

不过，乡土泡水喝的做法，历经岁月洗礼衍生出来的文化意义，单纯地用医学标准审视衡量，未免也会“水土不服”。民族发展进程中，泥土转化成一种文化符号，承载起了浓浓的乡愁。携带乡土甚至泡水喝，治疗的就不是生理上的“旅行者腹泻”，而是带来精神上的慰藉。所以在《西游记》里，玄奘出关取经之时，唐王在素酒中放入些许泥土为其践行，并称“御弟可进此酒：宁恋本乡一捻土，莫爱他乡万两金。”所以林清玄先生在《故乡的水土》中说，他每次出门旅行，总会随身携带一瓶故乡的水土，有时在异乡客舍拿出来端详，就觉得那灰黑色的水土非常美丽，充满了力量。

费孝通先生在《乡土中国》中说，从基层上看去，中国社会是乡土性的。的确，靠种地谋生，被泥土哺育，是千百年来中华民族的群像，即便如今乡土中国正在裂变，但土地孕育生命的本质并未改变，它在民族文化中所占的和应当占的地位，始终如一。

羁旅在外客居他乡的人，纵是漂流万里，但凡相思能被一捻水土寄托，生活也能充满柔情与壮怀。乡土泡水喝的做法如今已水土不服，但先辈寄寓在乡土中的情怀却必须被正视和尊重。至于新闻中的老人，将乡土之情与对孙女的爱浓缩在乡土之中，方法不当可以改，但嘲笑绝非正确围观姿态。

评论员 明军